Николай Николаевич Соловьёв родился 26 августа 1941 года в Николаевске Сталинградской области (сейчас Волгоградская область). С 1959 по 1963 гг. учился в Саратовском музыкальном училище у педагога Раисы Павловны Николенко.
В 1968 году окончил Саратовскую консерваторию имени Л.В.Собинова. В 1967-68 гг. пел в Саратовском театре оперы и балета. В 1968 году Николай перешёл в Ленинградский театр музыкальной комедии.
Ленинград принёс радость общения с интересными композиторами. Тесная творческая дружба надолго связала молодого певца с композитором Владимиром Дмитриевым. Певец участвовал в его первой оперетте «Ночной незнакомец»,
а затем стал первым исполнителем многих его песен. Любителям оперного искусства Соловьёв хорошо знаком как солист Музыкального академического театра имени Станиславского и Немировича-Данченко, где он работал с 1972 года.
На сцене этого театра он исполнил несколько партий. Одна из лучших его работ - Д'Артаньян в опере М.Вайнберга «Любовь Д'Артаньяна» (по мотивам «Трёх мушкетеров» А.Дюма).
Некоторое время Соловьёву удавалось сочетать работу в театре с активной концертной деятельностью. И всё же песня становится главным делом его жизни.
Её неотразимое воздействие на аудиторию, богатейшие возможности, которые дает работа в песенном жанре, более непосредственный, чем в театре, контакт со слушателем, свободный выбор репертуара, сотрудничество с интересными авторами,
возможность более полного самовыражения - стали решающими в судьбе артиста. Но, конечно, очень многим он обязан театру. Исполнительская культура, умение в эстрадной песне сохранить благородную певческую манеру,
придать песне выразительную значительность - именно от театра те лучшие качества, которые мы ценим в Николае Соловьёве, исполнителе песен советских композиторов. В 1975 году Николай Соловьёв становится солистом Росконцерта,
безраздельно посвятив себя песне. Наделенный мужественным, сильным голосом и большим сценическим обаянием, он привлекал симпатии слушателей непринужденной простотой манерой, артистичностью, той особой, изнутри идущей активной интонацией,
которая присутствует почти во всех исполняемых им произведениях. Песни о любви, которые он пел, это, в основном, «счастливые» песни, хотя и герои их - люди разные и сюжеты этих песен несхожи.
И все же это «счастливые» песни, потому что артист поёт о любви, потому что вместе с героями верит в её всепобеждающую и радостную силу. В 1984 году был снят фильм-концерт «Поёт Николай Соловьёв».
Певец сыграл роли в спектаклях: 1968 - «Франсуаза» О. Хромушина - Алексей; 1968 - «Требуется героиня» В. Баснера - Ким; 1970 - «Третья весна» Г. Портнова - Карташов. Можно увидеть Николая Соловьева и в кинофильмах:
«Только ты» (1972) - Максим Чайка, капитан китобойного корабля «Беспощадный», «Мы хотим танцевать» (1973) - Ферри, «Подпольный обком действует» (1-я серия «Война») - эпизод.
Соловьев исполнял песни в кинофильмах «Только ты» (1972), «Осенние грозы» (1974), «Юркины рассветы» - песня «Обещание» композитора Марка Фрадкина и поэта Роберта Рождественского (вместе с Аллой Абдаловой).
Заслуженный артист РСФСР (1976), лауреат Международного песенного фестиваля в Ростоке (ГДР), дипломант IV Всесоюзного конкурса артистов эстрады (1970). Умер 17 декабря 2015 года.